Ananas smoothie met taugé/Pineapple smoothie with bean sprouts

Scroll down for english.


Vandaag maak ik een healthy start of the day. Een smoothie gevuld met goede stoffen.
Laat je niet afschrikken door de taugé. De combinatie met ananas en amandelmelk zorgt ervoor dat het lijkt alsof je een coctail aan het drinken bent met een oosterse snack on top!

Taugé is een ontkiemde mungboon. Het is een bron van proteïnen en past daarom goed in een vegetarisch dieet. Ook bevat taugé veel vit-A, B, C en veel ijzer en calcium.
Taugé kan constipatie verlichten omdat het een hoog vezelgehalte heeft. In 2006 is er een onderzoek gedaan in Tsjechië waarin ontdekt werd dat taugé het enzym ribonuclease bevat en dat heeft een kankerbestrijdende werking.

Ananas is een fruit wat veel vit-c  en ijzer bevat. Het helpt bloedarmoede te bestrijden en zorgt voor een goede huid. Ook bevat het Bromelaïne en dat onderdrukt hoest en maakt slijm los. Als je flink verkouden bent..aan de ananas dus! De mangaan in de ananas kan je goed gebruiken voor je botten en je bindweefsel.
Ananas verlicht ook de pijn van artritis doordat het ant-inflammatoire eigenschappen heeft.

Alle redenen dus om snel een ananas in huis te halen! De smoothie is echt zo klaar.

Lets cook!

Ingrediënten voor 2 grote of 4 kleine glazen:

1 ananas in stukken gesneden
250 ml amandelmelk
200 gr taugé

Methode:

Doe ananas samen met de amandelmelk in de blender en blend tot een gladde smoothie.
Schenk in twee grote of vier kleine glazen en garneer met taugé er bovenop.

Today a healthy start in the morning. I am going to make a pineapple smoothie with bean sprouts.
Don't be scared to put bean sprouts on top because the almond milk and the pineapple will give you the feeling like you are drinking a tropical cocktail!
Taugé is excellent in a vegetarian diet because it is full of proteïn. It also contains vit-A, B, C, calcium and iron. Taugé can relieve constipation because it contains a lot of fibers. In 2006 they did research with taugé and foud that taugé contains the enzym ribonuclease which has a anticancer activity.

Pineapple contains vit-c, a lot of iron (good for anemia) and manganese (good for the bones and connective tissue). Pineapple also contains bromelaïne, which suppresses cough and loosens phlegm.

Enough good reasons to buy a pineapple today and make yourself a smoothie.

Lets cook!

Ingredients for 2 large drinking glasses or 4 little ones

1 pineapple
250 ml almond milk
200 gr taugé

Method:

Blend the pinapple and almondmilk in a blender until smooth.
Poor the smoothie in the drinking glass and dress with a lot of taugé.


     
                                                                                                                             Enjoy your drink!