Havermout taart/ Oatmeal pie

Scroll down for english.

Problemen met het internet worden steeds erger bij mij thuis. Het lijkt erop dat ik een andere provider moet gaan zoeken want ik krijg er echt genoeg van en de rest van de familie  al hélemáál! Er kan niet normaal gegamed worden, er kan niet naar vlogs gekeken worden etc.
Ik loop nu dus een beetje achter met schrijven.

Vandaag een gezond ontbijtje wat wel weer nodig is na de taco's van zondag.
Dit recept heb ik van mijn schoonzus gekregen. Echt een handig recept als je gezond wil eten en haast hebt in de ochtend. Ik heb hier en daar wat kleine aanpassingen gedaan omdat mij lekker leek.

Ik ga dit recept zeker nog vaker maken en wat varieren met het fruit. Ik vond het super handig zo in de ochtendspits. De taart was wel sneller op dan ik dacht want het hele gezin nam dit als ontbijt.


Lets cook!



Ingrediënten voor 6 personen:

300 gr havervlokken
900 ml rijstmelk of amandelmelk
5 appels, in plakjes gesneden
2 handenvol amandelen, in stukjes
3 eetlepels honing
2 eetlepels kaneel
1 eetlepel kardemom
kokosolie om in te vetten


Methode:

Verwarm de oven voor op 180 ⁰ C.
Doe de havervlokken in een grote kom en voeg de amendelmelk toe . Laat de havervlokken zo 10 minuten weken.

Doe de amandelen in een hakmolen en maak er grove stukjes van.
Meng de kaneel, kardemom en de heft van de amandelen door het havervlokken mengsel.

Vet een lage taartvorm in met wat kokosolie en verdeel het havervlokken mengsel over de bodem.
Leg de plakjes appel erop e bestrooi de taart met de andere helft amandelen.
Giet 3 eetlepels honing over de schijfjes appel en zet de taart dan gedurende 30 minuten in het midden van de oven.


Haal de taart uit de oven en laat even afkoelen.
Snijd een punt af en leg deze op een mooi bordje.

I have a lot of problems with the internet lately. I think I have to find a different provider because it is driving me crazy. The rest of the family is upset because they can not go online with the playstation, can not watch vlogs or do their homework online..

Today a made a healthy breakfast. It seemed a good idea after Sinner Sunday!
My sister in law gave me this recipe and I am very happy with it. It is easy to make and comes in handy when you know you are going to have a hectic morning.

It is nice that you can prepare this breakfast the day before so it will spare you a lot of time.
I made just a few changes in the recipe because I liked it better.

I am definitely going to make this recipe again. Next time a will try to combine it with some other fruit.

Lets cook!

Ingredients for 6 people:

300 gr oats
900 ml rice milk or almond milk
2 handfuls of almonds
1 tablespoon Cardamom
2 tablespoons Cinnamon
3 tablespoons honey
5 apples, cut into thin slices
cococnut oil to grease the pie dish

Method:

Preheat the oven at 356 ⁰ F.

Mix the oats and milk a bowl. Let the oats soak for 10 minutes.

Put the almonds in a chopper and chop into big chunks.
Add half of the almonds, the Cardamon, and the Cinnamon to the oats with milk and mix.

Grease the bottom of the pie dish. Pour the oats in the pie dish and spread out over the bottom.
Now put the slices of apple on top and the other half of the almond chunks.

Drizzle honey on top of the apples and put into the oven for 30 minutes.

Let it cool of and cut into slices.

Serve on a plate with some extra fruit if you like.

                                                                                                                            Enjoy your breakfast!